食品级原色大豆磷脂
产品详情
产品描述
1.食品级原色大豆磷脂介绍:
原色大豆磷脂是相对浓缩大豆磷脂和透明大豆磷脂来讲的,其颜色为半透明咖啡色液体。其杂质含量更低,颜色更加透明,流动性更好,作为天然乳化剂,适用于对颜色有需求的食品添加剂行业。
2.食品级原色大豆磷脂主要指标:
检测项目
型号 | 丙酮不溶物(%) | 磷脂酰胆碱(PC)(%) | 正己烷不溶物 (%) | 水份及挥发物 (%) | 酸值 (mgKOH/g) | 过氧化值 (mmol/kg) | 粘度(25度下) | 总铅 (mg/kg) | 总砷 (mg/kg) | 加特纳值5% |
原色HXY-6YS | ≥60 | ≥15 | ≦0.2 | ≦1.0 | 30.0 | 0 | ≦150 | ≦10.0 | ≦3.0 | ≦14 |
3.食品级原色大豆磷脂产品应用:
本产品为天然大豆浓缩提取物,富含卵磷指(PC)脑磷脂(PE)肌醇磷脂(PI医药、食品、动物饲料及工业乳化分散剂,脱膜剂方面广泛应用。该产品乳化性好、色泽浅、活性高、流动性好。食品行业中用于乳品和速溶食品.可提高其速溶性能;
于冰淇淋的生产,拫高乳化性,防止冰品的生成;用于巧克力制品,具有降低粘度、抗氧化、抗出油等功能;用于烘培食品有提高产品的包水性;其还具有增加蛋糕糖霜质地及伸展性,改善而团品质及抗老化、延长食品的保鲜期等作用。
另外还可作为饮料、奶油浓汤、调味酱料中的乳化剂, 可作为高脂产品的分散剂或在低脂色拉酱中作为乳化剂;
4.食品级原色大豆磷脂产品包装:
(1).200公斤铁桶.20尺小柜可装98桶.共计净重19.6吨
(2).1吨IBC . 20尺小柜可装20个桶,共计20吨
(3)可根据客户需求。
5:食品级原色大豆磷脂产品贮存:密闭.置于阴凉干燥处
6:食品级原色大豆磷脂产品保质期:18个月